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在陽光國小做完短期代課的面試後
忽然想到有名的石家魚丸就在附近
因此一時興起想去嚐鮮
沒想到...找了很久都找不到
只好打電話回家求救
原來是在小巷中的小巷
噹噹噹
好吃的魚丸來了
又大白 看起來美味極了
而且湯頭是大骨敖的高湯喔
一碗35 挺合理的
一口咬下去
會有湯汁 噗滋 的噴出來
原來裡面是攪肉拌蔥和竹筍
魚丸的外皮口感很好 吃起來QQ的
裡面的攪肉味道也不錯
但比較起來 我更愛外面的皮
不知道有沒有賣沒包肉的魚丸
大骨敖的高湯和裡面的攪肉默默的互相呼應
但攪肉的油和高湯的油到最後融合在一起時
就會讓人覺得會有一點膩
也許用清淡一點的高湯會更好
不過魚丸很好吃 口感很好
去的時候大概是下午3點半
人不算挺多
但也一直有客人陸續進來
很多人都會順便帶一斤魚丸回家
我也很喜歡淡水的魚丸
但真是真要評論誰比較好吃
我想是各有千秋吧
石家魚丸地址:新竹市興學街27~29號
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